料理ができることは、その人にとって生涯の力になる。
料理は時に、「ごめんなさい」の意味になったり、「ありがとう」の意味になったりする。
今は、お金を出せば、美味しいものがいくらでも食べられる。
だからこそ、自分で作る。
時間がかかっても、
上手でなくても、
自分の手で作ってみる。
そうしてできた、お金で買えない料理を誰かに差し上げることは、本当に喜ばれること。
口で言っても仕方がない時は、料理が救ってくれる。
奥さんと喧嘩した後、料理を出して仲直りをした。
料理はコミュニケーションであり、想像力であり、感謝であり、メッセージである。
日本には、1日に4組にしか料理を提供しないお店もある。
それだけ値段は高いけれど、何ヶ月も予約が埋まっている。
「料理ができるなんて普通のこと」
ではなく、
そこにどんな思いを込めているのかということが、その人の料理を作る。
そしてそれが、本当の価値になっていく。
